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      1. 冷庫如何確定制冷系統的對蒸發溫度

        時間:2019-09-18


        蒸發溫度是制冷系統(system)最重要的運行參數(parameter)之一,在冷庫改造過程(guò chéng)中,為實現冷庫節能的方案(fāng àn),在冷庫改造工程中應根據冷加工工藝的要求,并以提高制冷壓縮機效率(efficiency),節省能源(解釋:向自然界提供能量轉化的物質),減少食品干耗,降低(reduce)投資(意義:是未來收益的累積)等為原則,通過(tōng guò)技術經濟(jīng jì)比較后確定。
         
        冷庫改造時蒸發溫度(temperature)的確定與蒸發器的型式有關,其蒸發溫度與庫內空氣溫差的確定原則:
        (1)頂排管、墻排管和擱架式凍結設備(shèbèi)的計算溫差,可采用算術平均溫差,并不宜大于10℃冷庫造價考慮必要的附屬建筑和設施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。按使用性質,冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。生產性冷庫建于貨源較集中的產區,還要考慮交通便利、與市場聯系等因素。冷庫四周應有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫底下最好有隔層,且保持通風良好,保持干燥對冷庫很重要。
        (2)冷風機的計算溫差應采用對數平均溫差計算,可取7~10℃冷庫安裝冷庫的大小要根據常年要貯藏農產品的最高量來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所必需占據的體積,加上行間過道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這后,再確定冷庫的長度與高度。對冷卻(cooling)物冷藏間的空氣冷卻器也可采用更小的計算溫差。
        在冷庫改造實際工程中,直接冷卻(cooling)方式蒸發溫度(temperature)和庫內空氣的溫差一般取10℃計算,超低溫冷庫溫差一般取4~8℃,溫度越低,取值越??;間接冷卻方式蒸發溫度與載冷劑出口溫度的溫差取5℃計算。當冷卻物冷藏間對相對濕度要求比較嚴格時,按下列溫差選用:
        相對濕度要求90%左右時,溫差可在5~6℃范圍內選用;
        相對濕度要求80%左右時,溫差可在6~7℃范圍(fàn wéi)內選用;
        相對濕度要求75%左右時,溫差可在7~9℃范圍(fàn wéi)內選用冷庫工程從施工開始到 設備安裝一般是在常溫下進行的,結構體系也處于常溫狀態;而冷庫投入使用后,其結構體系卻處于低溫環境中。由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多,因此必須進行 溫度應力計算,以防止產生“ 冷橋”。地坪應采取 防凍措施,以防止地基隆起而造成 建筑物破壞。同時應選用抗凍性強的材料,以增強結構的耐凍性、耐久性。
        蒸發溫度(temperature)的確定是冷庫節能改造的重要因素(factor),蒸發溫度的高低不但與庫溫的穩定(解釋:穩固安定;沒有變動)有關,所以在要求庫內空氣相對濕度保持較低時,可用將蒸發溫度比庫溫低得更多一些的方法來解決。


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